Géographie
En bordure de l’étang de Thau et proche de la Méditerranée, l’appellation se Situe dans un triangle Agde, Pézenas et Sète.
Après avoir été dénomination géographique complémentaire de l’AOC Languedoc, Picpoul de Pinet est depuis 2013 et après 14 ans de procédure le titre d’AOP à part entière. 6 communes sont concernées : Pinet, Pomerols, Castelnau-de-Guers, Montagnac, Mèze, Florensac.
Superficie et Terroir
Cette appellation s’étend sur 1400ha et bénéficie d’un climat méditerranéen. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires, et le climat y est méditerranéen avec des pluies faibles et des températures élevées.
Couleurs
L’AOP Picpoul de Pinet est réservée aux vins blancs secs. Elle produit près de 70000hl
Cépages
100% Picpoul Blanc*
Caractéristiques
Les vins sont secs, aromatiques, dépourvus d'acidité. Il est une référence chez les amateurs de coquillages qui le boiront en mangeant des huitres de l’étang de Thau.
