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Marque: Domaine des Creisses
Les Creisses est la démonstration de l'art d'un maitre vigneron. Qui ne connait pas encore ces deux plus grandes création : Les Creisses et Les Brunes ? Deux vins exceptionnels témoins d'une maîtrise presque irréelle de la vinification de la part de Philippe Chesnelong. La note du Sommelier : Sa robe sombre et profonde et son nez intense sur des arômes...
Marque: Domaine des Creisses
Les Creisses est la démonstration de l'art d'un maitre vigneron. Qui ne connait pas encore ces deux plus grandes création : Les Creisses et Les Brunes ? Deux vins exceptionnels témoins d'une maîtrise presque irréelle de la vinification de la part de Philippe Chesnelong. La note du Sommelier : Sa robe sombre et profonde et son nez intense sur des arômes...
Marque: Vignerons De Caramany
Respectueuse des origines, cette cuvée «EDITION LIMITEE» est l’empreinte de l'histoire qui symbolise toute la reconnaissance pour l’héritage des anciens. La note du Sommelier : La robe est d'un beau rouge sombre. Le nez est puissant sur des notes épices grillées et de fruits noirs confits. La bouche est veloutée, riche à souhait, proposant une...
Marque: Coq Ô Rico
Coq Ô Rico est une liqueur de menthe artisanale fabriquée dans le Sud de la France. Elle est confectionnée à partir de menthe fraiche et d'alcool bio. La note du sommelier ; "L'attaque est fraîche est portée sur une note très agréable de menthe glaciale qui envahie rapidement le palais sans saturer les papilles, prolongeant ainsi le plaisir de la...
Le vin est la mémoire d’un vigneron. Pour nous, cette transmission remonte au XVIIe. La famille a subi les soubresauts de l’histoire viticole languedocienne. Cette cuvée a été créée il y a 40 ans.
Ce grand vin est assurément l'un des meilleurs du Sud de la France et de l'appellation Saint-Chinian.
La note du Sommelier :
Cet excellent vin se mariera parfaitement avec des mets assez délicats comme un carpaccio de bœuf, des cuisses de grenouilles au persil ou un poulet coco-curry. Le nez est frais est gourmand tandis que la bouche et ronde est suave à souhait.
Cépages : syrah 30 %, carignan 30 %, grenache 30 %., mourvèdre 10 %
Culture : Situé à 50 km au nord de la Méditerranée, le vignoble se trouve au pied du massif du Caroux et de l’Espinouse. La diversité géologique des terroirs qui constituent le domaine représente un éventail unique comprenant des schistes, des argilo-calcaires et des grès.
Vinification : Vendange entièrement manuelle et vinification traditionnelle. Après sa fermentation alcoolique, l’élevage est effectué en foudres jusqu’à sa mise en bouteille en Juin 2015.
Fiche technique
Marque: Clos Bagatelle
Un hommage à la Terre d'un père. Une terre pleine de potentiel, de puissance et de beauté permettant la création de vin empreints de grande noblesse. Cette cuvée est aussi un clin d'œil à la plume de Marcel Pagnol. Ce grand vin est assurément l'un des meilleurs du Sud de la France et de l'appellation Saint-Chinian. La note du Sommelier : Cet excellent vin...
Marque: Domaine Canet Valette
Avec ses 5 grands cépages traditionnels du Languedoc, ce Saint-Chinian AOC est une véritable bombe aromatique. Les arômes de fruits noirs et de garrigue laissent éclater toute l’élégance et la chaleur d'Une et Mille Nuits. Un vin complexe hybride, à mi-chemin entre le vin de soif et le vin de garde.
Marque: Mas de Cynanque
Un superbe rosé aux dynamique fraîches et fruitées. Un véritable vin plaisir imprégné des senteurs du Sud. La note du Sommelier : "Belle robe nacrée aux reflets brillants couleur litchi. Le nez est frais, délicat et offre des parfums de petits fruits rouges et des notes d'agrumes. Bouche ronde, croquante et très fruitée. La finale est délicate et apporte...
Marque: Clos Bagatelle
Un hommage à la Terre d'un père. Une terre pleine de potentiel, de puissance et de beauté permettant la création de vin empreints de grande noblesse. Cette cuvée est aussi un clin d'œil à la plume de Marcel Pagnol. Ce grand vin est assurément l'un des meilleurs du Sud de la France et de l'appellation Saint-Chinian. La note du Sommelier : Cet excellent vin...
Marque: Domaine Canet Valette
Antonyme c’est le vin plaisir et léger du domaine mais sans renier le caractère unique et sans concessions de Marc Valette. Il se déguste également très bien légèrement rafraichi.
Marque: Clos Bagatelle
A l'Origine Rosé est l'une des cuvées plaisir du Clos Bagatelle. C'est un vin dynamique à la fraîcheur intense qui accompagnera parfaitement les mets "plaisir" ou vos apéritifs entre amis. La note du Sommelier : "Robe rose pâle, nez aromatique frais et intense rappelant les fruits frais. Bouche flatteuse car riche en sensations : Vivacité, persistance et...
Marque: Domaine Canet Valette
Comme un cheval sauvage, Maghani symbolise à lui seul la liberté et la communion avec le terroir de Marc Valette. Une sélection des meilleurs Syrah et Mourvèdre, pour un vin de fête fougueux et d’une finesse inoubliable. Les fruits rouges se font délicieusement savoureux dans la jeunesse de ce vin rouge, puis, au fils des 20 prochaines années, les arômes...
Le vin est la mémoire d’un vigneron. Pour nous, cette transmission remonte au XVIIe. La famille a subi les soubresauts de l’histoire viticole languedocienne. Cette cuvée a été créée il y a 40 ans.
Ce grand vin est assurément l'un des meilleurs du Sud de la France et de l'appellation Saint-Chinian.
La note du Sommelier :
Cet excellent vin se mariera parfaitement avec des mets assez délicats comme un carpaccio de bœuf, des cuisses de grenouilles au persil ou un poulet coco-curry. Le nez est frais est gourmand tandis que la bouche et ronde est suave à souhait.