Magnum Les Creisses Domaine Les Creisses 2020 IGP PAYS D'OC

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Les Creisses est la démonstration de l'art d'un maitre vigneron. Qui ne connait pas encore ces deux plus grandes création : Les Creisses et Les Brunes ? Deux vins exceptionnels témoins d'une maîtrise presque irréelle de la vinification de la part de Philippe Chesnelong. La note du Sommelier : Sa robe sombre et profonde et son nez intense sur des arômes...

Prix 39,00 €
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Magnum Les Brunes Domaine Les Creisses IGP PAYS D'OC

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Les Brunes est la démonstration de l'art d'un maitre vigneron. Qui ne connait pas encore ces deux plus grandes création : Les Creisses et Les Brunes ? Deux vins exceptionnels témoins d'une maîtrise presque irréelle de la vinification de la part de Philippe Chesnelong. La note du Sommelier : "Robe grenat au reflets brillants. Nez intense d'arômes de...

Prix 78,00 €
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Les Creisses Domaine Les Creisses 2020 IGP PAYS D'OC

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Les Creisses est la démonstration de l'art d'un maitre vigneron. Qui ne connait pas encore ces deux plus grandes création : Les Creisses et Les Brunes ? Deux vins exceptionnels témoins d'une maîtrise presque irréelle de la vinification de la part de Philippe Chesnelong. La note du Sommelier : Sa robe sombre et profonde et son nez intense sur des arômes...

Prix 18,50 €
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Caramany Édition Limitée 2020 AOP CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY

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Respectueuse des origines, cette cuvée «EDITION LIMITEE» est l’empreinte de l'histoire qui symbolise toute la reconnaissance pour l’héritage des anciens. La note du Sommelier : La robe est d'un beau rouge sombre. Le nez est puissant sur des notes épices grillées et de fruits noirs confits. La bouche est veloutée, riche à souhait, proposant une...

Prix 12,50 €
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Hommage Capitelle des Salles 2017 AOP TERRASSES DU LARZAC

Niché au cœur des terrasses du Larzac, la cuvée Hommage de la Capitelle des Salles est un véritable vent de fraîcheur sur des terres de schistes rouges. Un vin qui vous fait voyager au cœur de terres arides où la vigne exprime toutes ses émotions.

La note du Sommelier :

"Elégante, aux arômes de cassis, mûre et vanille, cette cuvée révèle des tanins fins et veloutés, avec une belle finale de réglisse. Vin à carafer ou ouvrir à l’avance.

Idéal à l'apéritif, avec les grillades, magrets de canard, tournedos, gigots, chevreuils."

Millésime
14,40 €
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Description

Terroir : Schistes sédimentaires rouges (Ere Primaire du Permien rouge), grès et pélites communément appelées « Ruffes » pour grenache et syrah ; schistes jaunes et gris (Permien gris ) pour le carignan ; parcelles isolées, au milieu des bois, terrasses en hauteur (250 m. d’altitude), remarquables par la  présence d’oliviers et de Capitelles.

Cépages : 75% Grenache noir (Terroir « Serres de Bourles »), 5% Carignan*, 20% Syrah*

Vinification : Traditionnelle : éraflage ; fermentation à température contrôlée ; macération de 15 jours ; extraction douce et respectueuse de la pellicule. Pressurage très léger ; Fermentation malolactique. 

Elevage : En cuve de 12 mois pour 75% du vin ; en barrique pour 25% du vin.

Garde : A boire dans les 5-7 ans.

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Fiche technique

Type de Vin
Rouge
Domaine Viticole
Château Capitelles des Salles
Appellation
AOP Terrasses du Larzac
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Hommage Capitelle des Salles 2017 AOP TERRASSES DU LARZAC

Hommage Capitelle des Salles 2017 AOP TERRASSES DU LARZAC

Niché au cœur des terrasses du Larzac, la cuvée Hommage de la Capitelle des Salles est un véritable vent de fraîcheur sur des terres de schistes rouges. Un vin qui vous fait voyager au cœur de terres arides où la vigne exprime toutes ses émotions.

La note du Sommelier :

"Elégante, aux arômes de cassis, mûre et vanille, cette cuvée révèle des tanins fins et veloutés, avec une belle finale de réglisse. Vin à carafer ou ouvrir à l’avance.

Idéal à l'apéritif, avec les grillades, magrets de canard, tournedos, gigots, chevreuils."

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Caramany Édition Limitée 2020 AOP CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY

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Respectueuse des origines, cette cuvée «EDITION LIMITEE» est l’empreinte de l'histoire qui symbolise toute la reconnaissance pour l’héritage des anciens. La note du Sommelier : La robe est d'un beau rouge sombre. Le nez est puissant sur des notes épices grillées et de fruits noirs confits. La bouche est veloutée, riche à souhait, proposant une...

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Canyon de l'Eglise Domaine Montahuc 2019 AOP MINERVOIS

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Chemin de Moscou Domaine Gayda IGP PAYS D'OC

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Romain Pauc Voulte Gasparets 2020 AOP CORBIERES BOUTENAC

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En véritable porte-étendard de l'AOP CORBIERES BOUTENAC, cette superbe cuvée Romain Pauc est un incontournable à déguster sans modération. La note du Sommelier : "Robe grenat sombre aux reflets violacés. Bouche dense de mûres sauvages et de fruits noirs, puissante, longue avec beaucoup de gras et de tannins Ce vin s’apprécie avec entrecôtes, souris...

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Ceux qui connaissent le terroir de Maury connaissent les montagnes de schistes exposées aux aléas climatiques ; les étés chauds et les hivers rudes. Nature de Schiste en est une imprégnation totale pour votre plus grand plaisir. La note du Sommelier : "La robe est grenat brillant. Le nez très intense est dominé par les fruits noirs bien mûrs. La bouche...

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Prix 9,00 €
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Prix 8,50 €
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Nous sommes ici sur un terroir très pauvre, fait de calcaires durs. Les baies sont petites, concentrées, la texture du sol leur amène la minéralité nécessaire à l’élevage de 18 mois en fûts de chêne. La note du Sommelier : "La robe est d'un rouge sombre profond. L’attaque en bouche est veloutée, riche. On y retrouve des notes de cerise et une finale très...

Prix 22,50 €
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Les Creisses est la démonstration de l'art d'un maitre vigneron. Qui ne connait pas encore ces deux plus grandes création : Les Creisses et Les Brunes ? Deux vins exceptionnels témoins d'une maîtrise presque irréelle de la vinification de la part de Philippe Chesnelong. La note du Sommelier : Sa robe sombre et profonde et son nez intense sur des arômes...

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