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Marque: Domaine des Creisses
Les Creisses est la démonstration de l'art d'un maitre vigneron. Qui ne connait pas encore ces deux plus grandes création : Les Creisses et Les Brunes ? Deux vins exceptionnels témoins d'une maîtrise presque irréelle de la vinification de la part de Philippe Chesnelong. La note du Sommelier : Sa robe sombre et profonde et son nez intense sur des arômes...
Marque: Domaine des Creisses
Les Creisses est la démonstration de l'art d'un maitre vigneron. Qui ne connait pas encore ces deux plus grandes création : Les Creisses et Les Brunes ? Deux vins exceptionnels témoins d'une maîtrise presque irréelle de la vinification de la part de Philippe Chesnelong. La note du Sommelier : Sa robe sombre et profonde et son nez intense sur des arômes...
Marque: Les Costières de Pomerols
Comment ne pas reconnaître Le Moelleux Blanc de la cave de Pomerols ? Un design élégant dans une bouteille bleue surmontée d'une capsule bleue. Impossible de se tromper ! La note du Sommelier : "Robe jaune pâle, lumineuse et cristalline. Le nez décline des notes d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est gourmande avec des notes citronnées et de...
Marque: Domaine des Creisses
Les Brunes est la démonstration de l'art d'un maitre vigneron. Qui ne connait pas encore ces deux plus grandes création : Les Creisses et Les Brunes ? Deux vins exceptionnels témoins d'une maîtrise presque irréelle de la vinification de la part de Philippe Chesnelong. La note du Sommelier : "Robe grenat au reflets brillants. Nez intense d'arômes de...
Grézan Collection est la gamme emblématique du Château Grézan. Très reconnaissable par le design de ses bouteilles, c'est une cuvée emblématique de l'ouest Héraultais.
La note du Sommelier :
"Robe pourpre intense. Nez floral de fruits noirs, d'herbes aromatiques du sud. Bouche ronde, suave et charnue pleine de fraîcheur. Bel équilibre et belle longueur.
Ce vin s’appréciera avec des charcuteries, volailles et fromages"
Terroir : Schistes
Cépages : Grenache*, Syrah,* Carignan*
Vinification : Cuvaison traditionnelle avec macérations pré-fermentaires à froid, suivies d'une macération longue de 4 semaines environ
Elevage : Elevage sur lie de 6 mois environ.
Garde : Garde optimale de 5 à 7 ans dans des conditions optimales.
Fiche technique
Marque: Château Grézan
La cuvée Grézan Collection Rosé est l'emblème de la famille Cros-Pujol au Château Grézan. Style épuré, nez explosif, ce rosé sera parfait pour toutes vos occasions entre amis ou en famille. La note du Sommelier : "Robe rose pâle. Nez de rose fraîche, de framboise et de cassis. Bouche ronde et charnue et finale délicate. Ce vin s’apprécie sur des viandes...
Marque: Château Grézan
Grézan Collection est la gamme emblématique du Château Grézan. Très reconnaissable par le design de ses bouteilles, c'est une cuvée emblématique de l'ouest Héraultais. La note du Sommelier : "Robe jaune pâle et reflets d'argent. Nez d'agrumes et de mangue. Bouche vive et rafraîchissante avec des arômes de fruits frais. Ce vin s’apprécie en apéritif, sur...
Marque: Château Puech Haut
Qui n'a jamais entendu parler du Château Puech Haut niché au cœur du vignoble Languedocien ? Célèbre Domaine à la tête de bélier, la cuvée Tête de Bélier est l'une des cuvées les plus emblématiques de ce magnifique Château. La note du Sommelier : "Robe couleur sombre, brillante et limpide. Nez très expressif dévoilant des notes de fruits noirs et de...
Marque: Domaine des Creisses
Les Creisses est la démonstration de l'art d'un maitre vigneron. Qui ne connait pas encore ces deux plus grandes création : Les Creisses et Les Brunes ? Deux vins exceptionnels témoins d'une maîtrise presque irréelle de la vinification de la part de Philippe Chesnelong. La note du Sommelier : Sa robe sombre et profonde et son nez intense sur des arômes...
Marque: Les Maîtres Vignerons de Cascastel
Et si... vous redécouvriez les vins de Fitou ? Un assemblage dynamique vous emportant dans le Sud en plein été, au milieu des herbes aromatiques et des cigales. Des vieilles vignes préservées, de petits rendements, un travail de la vigne à l’ancienne autour de pratiques manuelles pour les bichonner toute l’année jusqu’à l’aboutissement par des vendanges...
Marque: Gérard Bertrand
Le Viala est la signature de Gérard Bertrand sur sa propriété de La Livinière depuis 1997. Situé de part et d’autre des murs de pierres sèches du Chemin du Viala, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan sont issus de la meilleure parcelle du Château Laville Bertrou. La note du Sommelier : "La robe est d'un magnifique grenat profond. Le nez est...
Marque: Domaine De Saint Eugène
Peu de grands vins peuvent se targuer d'être issus d'aussi vieilles vignes. La cuvée Réserva-Drôle du Domaine Saint Eugène laisse un souvenir indélébile à tout ceux qui dégustent ce nectar. De la puissance, de la finesse et une incroyable persistance aromatique sertie dans un flacon atypique. Un vin qu'il faut absolument découvrir au moins une fois. La...
Marque: Château la Voulte-Gasparets
La cuvée Réservée du Château la Voulte Gasparets est assurément une référence de l'AOP Corbières. Son aura a dépassé depuis bien longtemps les frontières du Sud pour s'étendre vers le monde entier. La note du Sommelier : "Robe grenat sombre aux reflets violacés. Nez expressif, sur des arômes de fruits noirs (cassis, pruneaux, d’épices (poivre) et de...
Marque: Gérard Bertrand
Cette cuvée est avant tout un hommage au père de Gérard Bertrand. Son nom vient de la parcelle d'où proviennent les raisins et sur laquelle se trouve tout le matériel nécessaire au travail de la forge. La note du Sommelier : "Robe sombre, couleur cerise mûre. Nez révélant des fragrances de fraises des bois, de réglisse et de clou de girofle. Bouche ample,...
Marque: Clos Bagatelle
Le vin est la mémoire d’un vigneron. Pour nous, cette transmission remonte au XVIIe. La famille a subi les soubresauts de l’histoire viticole languedocienne. Cette cuvée a été créée il y a 40 ans. Ce grand vin est assurément l'un des meilleurs du Sud de la France et de l'appellation Saint-Chinian. La note du Sommelier : Cet excellent vin se mariera...
Marque: Château la Négly
La Négly est assurément un incontournable du Languedoc et plus précisément de l'AOP LA CLAPE. La Cote est une très belle mise en bouche des vins du Domaine. Un nectar gourmand dont se délecteront tous les amateurs de grands vins. La note du Sommelier : "Robe rubis intense. Le nez associe des arômes de cassis, de poivre noir, avec des notes de réglisse, de...
Les amateurs de vin rouge le savent, l'AOP Corbières Boutenac est assimilable à un grand cru, "Bella Dama" de Sainte Lucie d'Aussou ne vous laissera pas insensible, ses qualités gustatives ont été reconnues par les spécialistes à maintes reprises. La note du Sommelier : "Robe grenat soutenue. Nez mûr, complexe d'épices et des fruits rouges. La bouche est...
Marque: Les Vignobles Foncalieu
Le Malbec, vous connaissez ? Cet ancien cépage a été réimplanté dans le Languedoc pour le plaisir de nos papilles et c'est notamment grâce aux Vignobles de Foncalieu que nous le redécouvrons. La note du Sommelier : "Robe rouge rubis brillante. Le nez présente des arômes aux notes fruitées (cerise, framboise), et florale (réglisse, pivoine). Un vin...
Marque: Château Faiteau
C'est un vin tout en puissance qui laisse entrevoir la beauté des vins de l'AOC Minervois-La-Livinière. C'est une référence pour tout ceux qui souhaitent en découvrir l'appellation avec l'une des cuvées phare. La note du Sommelier : "Robe rubis intense. Nez dense et complexe, d'arômes de cacao, café et épices. Bouche concentrée et complexe. Les tanins...
Marque: Domaine Pierre Cros
Ce Carignan centenaire donne le meilleur de lui même après un court passage dans le bois. Robe profonde, ambiance minérale, énormément de finesse, d’intensité, d’amabilité tannique, de complexité et de garrigue. À déguster sur des mets consistants, des civets, des daubes... des fromages comme les cantals..
Marque: Domaine Château de la Liquière
Son nom vient du Ciste ( «Cistus» en latin) qui est la plante emblématique de l'environnement du Château la Liquière. Rose ou blanche, elle entoure leurs parcelles et sculpte le paysage au mois de Mai plongeant les vignes dans des nuages de fleurs. La note du Sommelier : "Quelques parcelles choisies nous donnent ce vin complexe, velouté, dominé par les...
L’Ou, l’œuf en catalan, de la forme de la source qui s’y trouvait, a été habité par les Templiers. Cette cuvée dominée par la syrah, accompagnée de mourvèdre et de grenache, est sans fioriture, pur fruit et pure minéralité. La note du Sommelier : "Le nez de petits fruits rouges et noirs est très complexe, la bouche est croquante et friande. C'est le vin...
Marque: Château Puech Haut
Qui n'a jamais entendu parler du Château Puech Haut niché au cœur du vignoble Languedocien ? Célèbre Domaine à la tête de bélier, la cuvée prestige est une ode à la grandeur des vins du Sud. Puissance et élégance en sont les maitres mots. La note du Sommelier : "Robe grenat profond. Nez très expressif dévoilant de fruits noirs et framboises. Bouche dense,...
Grézan Collection est la gamme emblématique du Château Grézan. Très reconnaissable par le design de ses bouteilles, c'est une cuvée emblématique de l'ouest Héraultais.
La note du Sommelier :
"Robe pourpre intense. Nez floral de fruits noirs, d'herbes aromatiques du sud. Bouche ronde, suave et charnue pleine de fraîcheur. Bel équilibre et belle longueur.
Ce vin s’appréciera avec des charcuteries, volailles et fromages"