Les Creisses Domaine Les Creisses IGP PAYS D'OC

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La Grande Cuvée de la cave Embrès Castelmaure est une véritable légende dans le Sud. Réputée pour la très grande qualité de ses vins, Embrès Castelmaure nous surprend une fois de plus avec sa cuvée au blason rouge.

La note du Sommelier :

"Une robe intense, aux reflets violacés. Un nez friand, de petits fruits noirs agrémentés d’une touche grillée et torréfié. Bouche puissante, ample et dense à la fois. La longueur est au rendez vous.

La Grande Cuvée s’apprécie sur du magret de canard grillé, côte de bœuf ou bécasse flambée."

14,00 €
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Description

Terroir : Schistes*, Calcaires

Cépages : 50% Carignan*, 50% Grenache noir*

Vinification : Récolte à la main, au sécateur et en comportes. Grenache noir, syrah et carignan égrappés, pressurage pneumatique et fin de fermentation à 25°.

Elevage : 2 soutirages, élevage en cuve puis en barriques bordelaises de 220 litres, mise en bouteille avec légère filtration.

Garde : Délicieux jeune, il serait judicieux de le mettre en cave pour 7 à 10 ans au moins.

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Détails du produit
12 Produits

Fiche technique

Type de Vin
Rouge
Domaine Viticole
Cave d'Embrès Castelmaure
Appellation
AOP Corbières
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Grande Cuvée Embrès Castelmaure 2021 AOP CORBIERES

Grande Cuvée Embrès Castelmaure 2021 AOP CORBIERES

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