Les Creisses Domaine Les Creisses IGP PAYS D'OC

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Les Creisses est la démonstration de l'art d'un maitre vigneron. Qui ne connait pas encore ces deux plus grandes création : Les Creisses et Les Brunes ? Deux vins exceptionnels témoins d'une maîtrise presque irréelle de la vinification de la part de Philippe Chesnelong. La note du Sommelier : Sa robe sombre et profonde et son nez intense sur des arômes...

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Cistus Rouge Château La Liquière AOP FAUGERES

Son nom vient du Ciste ( «Cistus» en latin) qui est la plante emblématique de l'environnement du Château la LiquièreRose ou blanche, elle entoure leurs parcelles et sculpte le paysage au mois de Mai plongeant les vignes dans des nuages de fleurs.

La note du Sommelier :

"Quelques parcelles choisies nous donnent ce vin complexe, velouté, dominé par les fruits cuits, le chocolat et le thym. Cistus est intense, concentré, ses tannins sont encore denses.

Cistus s’apprécie avec du canard, des viandes marinées et des fromages goûteux."

Millésime
19,40 €
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Quantité

Description

Terroir : Schistes* 

Altitude : De 150 à 350 mètres 

Cépages : 70% Syrah*, 15 % Grenache*, 10% Mourvèdre*, 5% Carignan* 

Vinification : Vendanges manuelles en caisses, tri des grappes, puis égrappage*. Pendant toute la durée de cuvaison (30-40 jours), des opérations quotidiennes sont réalisées : remontage avec ou sans aération, pigeage*. La température est maintenue entre 27 et 30°C. 

Elevage : En barriques de 500l pour 30% de l’assemblage, le reste en cuve. 

Garde : A boire dans les 8-10 ans en fonction des millésimes. Il peut s’apprécier dès maintenant pour ceux qui aiment les tannins bien présents, il sera assoupli dans 2 ou 3 ans, et plus si vous avez la patience. 

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Détails du produit
3 Produits

Fiche technique

Type de Vin
Rouge
Domaine Viticole
Château la Liquière
Appellation
AOP Faugères
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Cistus Rouge Château La Liquière AOP FAUGERES

Cistus Rouge Château La Liquière AOP FAUGERES

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La note du Sommelier :

"Quelques parcelles choisies nous donnent ce vin complexe, velouté, dominé par les fruits cuits, le chocolat et le thym. Cistus est intense, concentré, ses tannins sont encore denses.

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