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La note du Sommelier :

"Robe jaune pâle, lumineuse et cristalline. Le nez décline des notes d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est gourmande avec des notes citronnées et de litchi.

Très agréable dès l'apéritif, avec un foie gras mi-cuit où poêlé, avec des fromages frais ou encore des desserts et pâtisseries."

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Description

Terroir : Argilo-calcaire (marne rouge, sable, gravier)

Cépages : Piquepoul Blanc*, Colombard

Vinification : Raisins récoltés de nuit à maturité à 12.5°. Macération pelliculaire. Débourbage à froid pendant 48 heures à froid. Fermentation lente sous températures contrôlées (15°C). Arrêt de la fermentation alcoolique à 10,5° par filtration pour conserver du sucre résiduel.

Élevage : Elevage en cuve

Garde : A boire dans les 2 ans

Voir le domaine Les Costières de Pomérols

Voir l'appellation IGP Côtes de Thau

Détails du produit
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Fiche technique

Type de Vin
Blanc
Domaine Viticole
Les Costières de Pomerols
Appellation
IGP Côtes de Thau
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Le Moelleux Blanc Beauvignac 2023 IGP CÔTES DE THAU

Le Moelleux Blanc Beauvignac 2023 IGP CÔTES DE THAU

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"Robe jaune pâle, lumineuse et cristalline. Le nez décline des notes d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est gourmande avec des notes citronnées et de litchi.

Très agréable dès l'apéritif, avec un foie gras mi-cuit où poêlé, avec des fromages frais ou encore des desserts et pâtisseries."

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