Empreintes Clos St Sébastien 2017 AOC COLLIOURE

  • CLOS SAINT SEBASTIEN

  • Cuvée Empreintes 2017

  • AOC Collioure

  • Grande finesse aromatique ou l'on retrouve puissance et complexité, avec un mélange de fruits exotiques, de fruits à chair jaune et d’amandes grillées. Sa bouche est ample et équilibrée. Belle longueur en bouche ou s'affirme une structure minérale.
  • Idéal avec des fruits de mer, crustacés, poissons grillés, anchois 
15,00 €
TTC
Quantité

Description

Découvrez le Clos Saint Sébastien                 Découvrez l'appellation AOC Collioure 

  • TERROIR : Terrasses de schiste* 
  • CÉPAGES : 90% Grenache Gris*, 10% Grenache blanc* 
  • VINIFICATION : Elaboration par pressurage direct dès l’arrivée des raisins. Vinification à basse température (inférieure à 15°C). 1/3 du volume est vinifié directement en fût de chêne (1 vin) avec bâtonnage* quotidien durant 15 jours après la fin de la fermentation alcoolique.
  • ÉLEVAGE : 6 mois en fût de chêne de 1 vin (1/3) et en cuve (2/3) 
  • ÉVOLUTION : A boire dans les 2 ans.

Détails du produit

12 Produits

Fiche technique

Type de Vin
Blanc
Domaine Viticole
Domaine St Sébastien
Appellation
AOC Collioure