Cistus Château De La Liquière 2014 AOC FAUGERES

  • Château De La Liquière

  • Cuvée Cistus Bio 2014

  • AOC Faugères

  • Quelques parcelles choisies nous donnent ce vin complexe, velouté, dominé par les fruits cuits, le chocolat et le thym. Cistus est intense, concentré, ses tannins sont encore denses.

  • Le Cistus s’apprécie avec du canard, des viandes marinées et des fromages goûteux.

25,00 €
TTC
Quantité

Description

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  • TERROIR : Schistes* 
  • ALTITUDE : De 150 à 350 mètres 
  • PRODUCTION : 25 000 bouteilles
  • CÉPAGES : 70% Syrah*, 15 % Grenache*, 10% Mourvèdre*, 5% Carignan* 
  • VINIFICATION : Vendanges manuelles en caisses, tri des grappes, puis égrappage*. Pendant toute la durée de cuvaison (30-40 jours), des opérations quotidiennes sont réalisées : remontage avec ou sans aération, pigeage*. La température est maintenue entre 27 et 30°C. 
  • ÉLEVAGE : En barriques de 500l pour 30% de l’assemblage, le reste en cuve. 
  • ÉVOLUTION : A boire dans les 8-10 ans en fonction des millésimes. Il peut s’apprécier dès maintenant pour ceux qui aiment les tannins bien présents, il sera assoupli dans 2 ou 3 ans, et plus si vous avez la patience. 

VIN BIO   FR BIO 01 Certifié par ECOCERT

Détails du produit

6 Produits

Fiche technique

Type de Vin
Rouge
Domaine Viticole
Domaine Château de la Liquière
Appellation
AOC Faugères