Picpoul de Pinet Beauvignac 2020 AOP PICPOUL DE PINET

  • Les Costières de Pomerols

  • Cuvée Picpoul de Pinet 2020

  • AOP Picpoul de Pinet

  • Robe jaune pâle aux reflets verdoyants. Nez d'agrumes (pamplemousse). Attaque souple et délicate. Belle longueur et une finesse des arômes au fruité intense d’agrumes. Finale fraiche et persistante.

  • A déguster dès l'apéritif, avec des coquillages crus et cuits, huîtres gratinées, poissons grillés.

7,00 €
TTC
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Description

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  • TERROIR : Argilo-gréseux et argile rouge

  • CÉPAGES: 100% Picpoul*

  • VINIFICATION : Raisins récoltés à maturité à 12,5°. Vendange de nuit. Protection des jus contre l'oxydation. Pressurage pneumatique avec sélection des jus par égouttage. Pour 50 % de la cuvée, stabulation et macération des bourbes à froid pendant 7 jours puis débourbage à froid de 48 heures. Fermentation sous température contrôlée (15°C). Fermentation malolactique non faite.

  • ELEVAGE : Elevage sur lies fines.

  • ÉLEVAGE : A boire dans les 1 à 3 ans

Détails du produit

36 Produits

Fiche technique

Type de Vin
BLANC
Domaine Viticole
LES COSTIÈRES DE POMÉROLS
Appellation
AOP PICPOUL DE PINET