Versant Cabernet-Sauvignon 2019 IGP PAYS D'OC-Vignobles Foncalieu

  • Les Vignobles Foncalieu

  • Cuvée Le Versant Cabernet-Sauvignon 2019

  • IGP Pays D'Oc

  • Robe grenat profond. Nez puissant et aromatique de fruits rouges, d'épices et de réglisse. Bouche généreuse aux notes de fraises mûres, de poivrons et d'eucalyptus.

  • Ce vin accompagnera côte de boeuf ou magret de canard grillé, gardianne de taureau, osso bucco, canard à l'orange.

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Description

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  • TERROIR : Cailloutis calcaires des côteaux ensoleillés d'Ensérune proche de Montady et Poilhes (Hérault)

  • CÉPAGES : 100% Cabernet-Sauvignon*

  • VINIFICATION : Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. Macération longue de 3 à 4 semaines avec 2 remontages quotidiens. Fermentation malolactique.

  • ÉLEVAGE: 8 mois en cuve inox.

  • ÉVOLUTION : A boire dans les 6 ans.

Détails du produit

36 Produits

Fiche technique

Type de Vin
ROUGE
Domaine Viticole
LES VIGNOBLES FONCALIEU
Appellation
IGP PAYS D'OC CÔTEAUX D'ENSERUNE