Grande Cuvée Embrès Castelmaure 2014 AOP CORBIERES

  • Cave de Castelmaure

  • Grande Cuvée 2014

  • AOP Corbières

  • Une robe intense, aux reflets violacés. Un nez friand, de petits fruits noirs agrémentés d’une touche grillée et torréfié. Bouche puissante, ample et dense à la fois. La longueur est au rendez vous.

  • La Grande Cuvée s’apprécie sur du magret de canard grillé, côte de bœuf ou bécasse flambée.

18,00 €
TTC
Quantité

Description

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  • TERROIR : Schistes*, Calcaires

  • CÉPAGES : 50% Carignan*, 50% Grenache noir*

  • VINIFICATION : Récolte à la main, au sécateur et en comportes. Grenache noir, syrah et carignan égrappés, pressurage pneumatique et fin de fermentation à 25°.

  • ÉLEVAGE : 2 soutirages, élevage en cuve puis en barriques bordelaises de 220 litres, mise en bouteille avec légère filtration.

  • ÉVOLUTION : Délicieux jeune, il serait judicieux de le mettre en cave pour 7 à 10 ans au moins.

Détails du produit

6 Produits

Fiche technique

Type de Vin
ROUGE
Domaine Viticole
CAVE DE EMBRÈS ET CASTELMAURE
Appellation
AOP CORBIÈRES