Cistus Blanc Château La Liquière 2018 AOC FAUGERES

  • Château De La Liquière

  • Cuvée Cistus 2018

  • AOC Faugères

  • Un nez de fruits blancs mûrs mêlés de vanille, et de fleurs blanches ; La bouche est soyeuse, élégante, sur un fond de poire et d’ananas.

  • Le Cistus s’apprécie en apéritif, sur des poissons cuisinés, du saumon, des coquilles Saint Jacques, du ris de veau et avec un pélardon. 

13,50 €
TTC
Quantité

Description

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  • TERROIR : Schistes 

  • ALTITUDEe : de 150 à 350 mètres 

  • SUPERFICIE : 2.5 ha 

  • PRODUCTION : 11 000 bouteilles 

  • CÉPAGES: 60% Roussane*, 20 % Grenache blanc*, 10% Vermentino*, 10% Bourboulenc* 

  • VINIFICATION : Vendanges manuelles, tri des grappes, puis égrappage. Les raisins sont pressés directement. Le jus obtenu est refroidi, débourbé, et mis en barriques ou en cuve. La fermentation se déroule lentement entre 16 et 20°C. La fermentation malolactique se fait selon le profil des millésimes. 

  • ÉLEVAGE : En barriques de 500l pendant 6 mois sur lies fines avec bâtonnage* pour 20% de l’assemblage, le reste en cuves. 

  • ÉVOLUTION : A boire dans les 4-5 ans 

VIN BIO   FR BIO 01 Certifié par ECOCERT

Détails du produit

6 Produits

Fiche technique

Type de Vin
BLANC
Domaine Viticole
CHÂTEAU DE LA LIQUIÈRE
Appellation
AOC FAUGÈRES