Cistus Château De La Liquière 2017 AOC FAUGERES

  • Château De La Liquière

  • Cuvée Cistus Bio 2017

  • AOC Faugères

  • Quelques parcelles choisies nous donnent ce vin complexe, velouté, dominé par les fruits cuits, le chocolat et le thym. Cistus est intense, concentré, ses tannins sont encore denses.

  • Le Cistus s’apprécie avec du canard, des viandes marinées et des fromages goûteux.

17,70 €
TTC
Quantité

Description

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  • TERROIR : Schistes* 

  • ALTITUDE : De 150 à 350 mètres 

  • PRODUCTION : 25 000 bouteilles

  • CÉPAGES : 70% Syrah*, 15 % Grenache*, 10% Mourvèdre*, 5% Carignan* 

  • VINIFICATION : Vendanges manuelles en caisses, tri des grappes, puis égrappage*. Pendant toute la durée de cuvaison (30-40 jours), des opérations quotidiennes sont réalisées : remontage avec ou sans aération, pigeage*. La température est maintenue entre 27 et 30°C. 

  • ÉLEVAGE : En barriques de 500l pour 30% de l’assemblage, le reste en cuve. 

  • ÉVOLUTION : A boire dans les 8-10 ans en fonction des millésimes. Il peut s’apprécier dès maintenant pour ceux qui aiment les tannins bien présents, il sera assoupli dans 2 ou 3 ans, et plus si vous avez la patience. 

VIN BIO   FR BIO 01 Certifié par ECOCERT

Détails du produit

18 Produits

Fiche technique

Type de Vin
ROUGE
Domaine Viticole
DOMAINE CHÂTEAU DE LA LIQUIÈRE
Appellation
AOC FAUGÈRES