AOC MALEPÈRE

Géographie

L'appellation Malepère est la plus occidentale de tout le Languedoc, située dans l’Aude entre LimouxCastelnaudary et Carcassonne. 39 communes, de l'Ouest du département, regroupées autour du massif de la Malepère, se partagent l'appellation

 

Superficie et terroir

Cette AOC s’étend sur 550 hectares. Elle est implantée jusqu’à 350 mètres d’altitude sur les coteaux et terrasses argilo-calcaires et terrains graveleux qui forment  le massif de La Malepère. Exposé sur le versant sud du massif, le vignoble subit une influence climatique méditerranéenne, exposé sur le versant ouest, c'est l'influence océanique qui domine.

 

Cépages

L'AOC Malepère ne comprennent que les vins rouges et les rosés, les vins blancs produits dans la région sont des IGP pays d'Oc. 

Cépages rouges : Merlot*, Cabernet Franc*, Cabernet Sauvignon*, Malbec* Cinsault*, Syrah*.                                                                                                                          

 Caractéristiques

Les vins issus de l’AOC Malepère sont donc des vins originaux et variés, généralement puissants et aux tannins bien présents. Des arômes d’épices et de poivron se révèlent à la dégustation