Domaine De Saint Eugène

Saint Eugène, c’est un domaine viticole qui se réveille après plus de 2000 ans d’histoire. Il est situé en plein milieu des vignes, dans un endroit idyllique du Languedoc Roussillon, au sud de la France, entre Béziers et Narbonne.

Domaine De Saint-Eugène

Les vignes s’étendent sur quinze hectares, sur les pentes des Coteaux d’Ensérune, ou au milieu de la garrigue, paysage typique de cette région qui embaume le pin, le thym, le romarin et la lavande. Ces terroirs confèrent aux vins leur caractère rond et chaleureux, à l’origine de leur arôme particulier.

Les cépages de Grenache*, Merlot*, Syrah*, et Cabernet Sauvignon* sont cultivés sur les sols argilo-calcaires, où se trouvent encore des fossiles d’huitres gros comme des poings.
La densité de plantation est d’environ 3000 à 4000 ceps par hectare. Leur âge varie entre 15 et 35 ans, certains issus du “Cordon de Royat“ sont plus anciens. La production s’élève à environ 4000 bouteilles de vin rouge par an.

Domaine De Saint-Eugène   Domaine De Saint-Eugène

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